基于纳米材料的电化学免疫传感器及其在蛋白质检测中的研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6630-20200729-375

食品科学 ›› 2021, Vol. 42 ›› Issue (21): 347-354.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20200729-375

基于纳米材料的电化学免疫传感器及其在蛋白质检测中的研究进展

杨倩雯，刘晓风，曾海娟，王金斌

（1.上海市农业科学院生物技术研究所，上海 201106；2.兰州理工大学生命科学与工程学院，甘肃兰州 730050）

出版日期:2021-11-15 发布日期:2021-11-23
基金资助:
上海市自然科学基金项目（19ZR1436800）；上海市青年科技英才扬帆计划项目（20YF1443000）；上海市科技计划项目（21N31900800）；上海市农业科学院卓越团队计划项目（农科创2017（B-07））；上海市农业科学院农业科技创新支撑领域研究专项计划项目（农科平台2021（08）；农科应基2021（09））

Electrochemical Immunosensors and Their Application in the Detection of Proteins: A Literature Review

YANG Qianwen, LIU Xiaofeng, ZENG Haijuan, WANG Jinbin

(1. Biotechnology Research Institute, Shanghai Academy of Agricultural Sciences, Shanghai 201106, China; 2. School of Life Science and Engineering, Lanzhou University of Technology, Lanzhou 730050, China)

Online:2021-11-15 Published:2021-11-23

摘要/Abstract

摘要： 电化学免疫传感器是将传感技术与免疫分析相结合的一种快速定性或定量检测待测物的方法。近年来，随着纳米材料的迅速发展，电化学免疫传感器应运而生，其更灵敏、更轻便、特异性更强，在蛋白质检测领域具有更广阔的应用前景。本文重点介绍了电化学免疫传感器构建原理，并对基于新型纳米材料的免疫传感器的研究进展及其在蛋白质检测中的应用进行综述，同时展望该领域的发展方向，以期为蛋白质的快速检测提供技术参考。

关键词: 电化学免疫传感器；新型纳米材料；蛋白质；检测

Abstract: Electrochemical biosensors are a rapid qualitative or quantitative detection method that combines sensing technology with immunoassay. In recent years, with the fast development of nanomaterials, electrochemical immunosensors have become promising candidates for application in the field of protein detection with higher sensitivity, portability and specificity. This article focuses on the construction principle of electrochemical immunosensors and on recent progress in the development and application in protein detection of electrochemical immunosensors based on new nanomaterials. Moreover, future directions in this field are also discussed. It is expected to provide technical reference for rapid detection of protein.

Key words: electrochemical immunosensor; novel nanomaterial; protein; detection

中图分类号:

TS207.3

杨倩雯，刘晓风，曾海娟，王金斌. 基于纳米材料的电化学免疫传感器及其在蛋白质检测中的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(21): 347-354.

YANG Qianwen, LIU Xiaofeng, ZENG Haijuan, WANG Jinbin. Electrochemical Immunosensors and Their Application in the Detection of Proteins: A Literature Review[J]. FOOD SCIENCE, 2021, 42(21): 347-354.

[1]	王莹张建海王勇亮来静张鑫周丽媛朱迎春. 包装方式和贮藏温度对羊肉微生物数量、细菌多样性和代谢途径的影响[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[2]	李光华，刘厦，康凯，邓素梅，康维钧，高志贤. 金属有机框架材料在食品检测中应用的研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(21): 223-234.
[3]	杨薇熹张思奇向小凤石英段长青兰义宾. 基于气相色谱-三重四级杆质谱联用法测定葡萄果实与葡萄酒中挥发性酚[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[4]	安婧张琪于楠周鹏程曾名湧董士远. 市售鱼加工食品中3种晚期糖化终末产物分析及与组分的相关性[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[5]	徐清戴明刘文菁欧阳立群林钦王征. GC-MS/MS法测定茶叶中68种持久性有机污染物[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[6]	戴裕杰关荣发黄海智孙玉敬何荣军杨开蔡铭. 改进的QuEChERS-气相色谱-质谱法测定中式腊肉中8种挥发性N-亚硝胺[J]. , 0, (): 0-0.
[7]	郭婷叶志杰周鸿媛张宇昊马良. 基于染料Genefinder和适配体的荧光传感体系检测赭曲霉毒素A[J]. , 0, (): 0-0.
[8]	康文瀚陈颖张九凯邢冉冉孙秀兰. 桃主要过敏原蛋白Pru p 3蛋白的分离纯化及质谱鉴定[J]. , 0, (): 0-0.
[9]	史改玲郭莹李景辉王国明尹翠娟李秋志张翠英. LLE-GC-MS/SIM检测白酒中9种微量功能成分[J]. , 0, (): 0-0.
[10]	彭娟赖科洋. 食品中金刚烷胺残留检测方法新进展[J]. , 0, (): 0-0.
[11]	来静冯翠萍王莹张鑫周丽媛朱迎春. 食用菌的添加对鸡汤品质和风味的影响[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[12]	杨建飞马倩左勇黄雪芹徐佳王定丽周耀进杨柯怡. 亚硝酸盐快速检测试剂的研究及其在酱腌菜中的应用[J]. , 0, (): 0-0.
[13]	赵多勇康露王智乔坤云刘志虎郭航张瑞袁玉伟王成. 基于锶元素含量及其稳定同位素比值的库尔勒香梨产地鉴别[J]. , 0, (): 0-0.
[14]	贾宝珠戚凯欣樊怡飞廖彩霞罗双子蔡美玲古宗婷蔡常宇徐振林罗林. 一种快速检测Hg2+的比率荧光传感器的构建[J]. 食品科学, 0, (): 0-0.
[15]	高向阳. 酿造酱油氨基酸态氮含量和级别的快速检测[J]. , 0, (): 0-0.

基于纳米材料的电化学免疫传感器及其在蛋白质检测中的研究进展

Electrochemical Immunosensors and Their Application in the Detection of Proteins: A Literature Review

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价