食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (11): 31-40.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20230904-018
杨超,裴宇芳,孙霞芝,刘霜,张惠玲,范艳丽
出版日期:
2024-06-15
发布日期:
2024-06-13
基金资助:
YANG Chao, PEI Yufang, SUN Xiazhi, LIU Shuang, ZHANG Huiling, FAN Yanli
Online:
2024-06-15
Published:
2024-06-13
摘要: 目的:以正常培养和油酸诱导培养的HepG2细胞为模型,探讨枸杞叶黄酮(Lycium barbarum leaves flavonoids,LBLF)对HepG2细胞脂质积累的影响。方法:实验划分为空白组、模型组、阳性对照组以及LBLF低、中、高剂量组。通过油红O染色判断各组别的脂滴聚集情况,并测定各组别脂质水平、氧化应激指标,最后通过实时聚合酶链式反应和Western blot检测脂质生成相关关键基因mRNA水平和蛋白水平的表达情况。结果:LBLF可减少油酸诱导的HepG2细胞内甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及丙二醛和活性氧的水平,提升高密度脂蛋白胆固醇、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽、过氧化氢酶水平。同时,Western blot结果显示LBLF干预能上调磷酸化AMP活化蛋白激酶(phosphorylated adenosine 5’-monophosphate (AMP)-activated protein kinase,p-AMPK)/AMPK水平,下调甾醇调节元件结合蛋白-1c(sterol regulatory element-binding protein 1c,SREBP-1c)、过氧化物酶体增殖物活化受体γ(peroxisome proliferator-activated receptor γ,PPARγ)、CCAAT增强子结合蛋白α(CCAAT enhancer binding protein alpha,CEBPα)蛋白的表达;实时聚合酶链式反应结果表明,LBLF干预能下调ACC、FAS、SREBP-1c、SCD-1、PPARγ、CEBPα等基因的表达。结论:枸杞叶黄酮可通过调节脂质生成和氧化相关基因的表达水平,部分缓解由油酸诱导的HepG2细胞脂质代谢紊乱。
中图分类号:
杨超,裴宇芳,孙霞芝,刘霜,张惠玲,范艳丽. 枸杞叶黄酮对HepG2细胞脂质代谢的影响及作用机制[J]. 食品科学, 2024, 45(11): 31-40.
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