食品科学 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (12): 42-51.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20230717-189
• 基础研究 • 上一篇
赖瑞联,沈朝贵,龙宇,林炎娟,韦晓霞,吴如健
LAI Ruilian, SHEN Chaogui, LONG Yu, LIN Yanjuan, WEI Xiaoxia, WU Rujian
摘要: 目的:探究橄榄类黄酮组分的潜在功效及其在不同种质资源中的差异。方法:通过网络药理学和分子对接技术挖掘橄榄功效类黄酮组分,并结合代谢组学评价橄榄种质资源中类黄酮组分的积累水平。结果:从橄榄中鉴定获得44 种类黄酮组分,基于TCMSP数据库、类药性和口服生物利用度筛选获得18 种潜在的功效类黄酮组分及对应的180 个作用靶点,其中木犀草素、槲皮素、儿茶素和表儿茶素是潜在影响橄榄药理活性的重要化学物质。基于类黄酮组分与靶点连通度筛选的35 个关键作用靶点共富集到348 条基因本体通路和136 条京都基因与基因组百科全书信号通路,涉及抗癌、抗病毒、抗菌消炎、调节血糖和保护肝脏等药理活性。通过分子对接及可视化分析表明,所筛选的橄榄功效类黄酮组分能与关键作用靶点稳定结合。结论:代谢组学和网络药理学可为橄榄药用价值开发提供依据,橄榄类黄酮组分通过多成分-多靶点-多通路协同作用发挥多样化的药理作用。
中图分类号: