食品科学 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (3): 190-197.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20250818-136
陈呈呈,周万怡,陶文扬,王梦竹,邢建荣,许明峰,杨颖
出版日期:2026-02-01
发布日期:2026-03-16
基金资助:CHEN Chengcheng, ZHOU Wanyi, TAO Wenyang, WANG Mengzhu, XING Jianrong, XU Mingfeng, YANG Ying
Online:2026-02-01
Published:2026-03-16
摘要: 以秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)为模式生物,系统评估雁斛1号(DOP1)与圣兰8号(DOP8)两种浙产铁皮石斛茎多糖的抗衰老潜能。通过寿命、生长发育、运动能力和应激耐受性检测,及脂褐素、活性氧(reactive oxygen species,ROS)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平测定与衰老相关基因转录水平解析,初步阐明其作用机制。结果显示,DOP1和DOP8分别使线虫平均寿命延长了36.91%和29.20%,均能促进其生长发育、提升运动能力及抗氧化与热应激抵抗能力。分子层面,二者均降低脂褐素、ROS和MDA水平,但作用机制存在差异:DOP8通过提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性发挥作用;而DOP1则通过激活胰岛素/胰岛素样生长因子-1信号通路中关键转录因子DAF-16和SKN-1的核转位,上调sod-3的表达。综上,DOP可通过抗氧化和转录调控双途径延缓衰老,结果为开发基于DOP的抗衰药物前体和功能性食品提供了理论基础。
中图分类号:
陈呈呈,周万怡,陶文扬,王梦竹,邢建荣,许明峰,杨颖. 两种浙产铁皮石斛茎多糖对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用[J]. 食品科学, 2026, 47(3): 190-197.
CHEN Chengcheng, ZHOU Wanyi, TAO Wenyang, WANG Mengzhu, XING Jianrong, XU Mingfeng, YANG Ying. Anti-aging Effect of Polysaccharides from the Stems of Two Dendrobium officinale Cultivars in Zhejiang on Caenorhabditis elegans[J]. FOOD SCIENCE, 2026, 47(3): 190-197.
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