食品科学 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (15): 411-421.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20260202-013
胡佳雪,朱振宝,顾浩峰,梁蕾,韦阳,王佳豪,麻婉宁,付雨雨,南鑫,高万祥,徐蓝云,郑昕宇
HU Jiaxue, ZHU Zhenbao, GU Haofeng, LIANG Lei, WEI Yang, WANG Jiahao, MA Wanning, FU Yuyu, NAN Xin, GAO Wanxiang, XU Lanyun, ZHENG Xinyu
摘要: 溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病,以反复腹痛、腹泻、黏液脓血便为典型症状。目前治疗UC药物存在全身性副作用、疗效不稳定等问题,因此亟需开发新的UC缓解技术。透明质酸(hyaluronic acid,HA)已被多个国家批准为新食品原料或膳食补充剂,近年来以HA为基础的水凝胶药物递送系统成为治疗UC的新兴研究方向。因此,本文从UC的病理特征、HA水凝胶在缓解UC中的优势、智能化HA水凝胶的制备方法、针对病灶微环境响应的设计与机制及增强其在UC病灶滞留的策略等多方面系统综述该递送系统的最新研究进展,为HA智能化水凝胶在UC治疗中的进一步升级和利用提供理论参考。
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