万寿菊花超临界萃取物气相色谱－质谱分析

doi:10.7506/spkx1002-6630-201018080

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (18): 338-341.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201018080

万寿菊花超临界萃取物气相色谱－质谱分析

李大婧^1,2,3，宋江峰^1,3，刘春泉^1,3,*

1.江苏省农业科学院农产品加工研究所 2.东北林业大学林学院 3.国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

收稿日期:2010-05-21 出版日期:2010-09-25 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 刘春泉1,3,* E-mail:liuchunquan2009@163.com
基金资助:
江苏省人事厅博士后科研资助计划项目(0602033B)

Gas Chromatography-Mass Spectrometry Analysis of Volatile Components Extracted from Marigold (Tagetes erecta L.) Flower by Supercritical Fluid Extraction

LI Da-jing1,2,3，SONG Jiang-feng1,3，LIU Chun-quan1,3,*

1. Institute of Farm Products Processing, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing 210014, China；
2. College of Forestry, Northeast Forestry University, Harbin 150040, China ；3. Engineering Research Center for Agricultural
Products Processing, National Agricultural Science and Technology Innovation Center in East China, Nanjing 210014, China

Received:2010-05-21 Online:2010-09-25 Published:2010-12-29
Contact: LIU Chun-quan1,3,* E-mail:liuchunquan2009@163.com

摘要/Abstract

摘要：

结合气相色谱- 质谱联用法对万寿菊花超临界萃取物的挥发性成分进行分析。采用超临界二氧化碳提取分离万寿菊花中叶黄素脂肪酸酯，含量为20%。用气相色谱- 质谱联用技术分析超临界萃取物中的挥发性成分，鉴定出17 种化合物，其中香树脂素及其同分异构体占21.00%，甾醇类物质占10.79%，VE 占4.36%。

关键词: 万寿菊花, 超临界萃取物, 气相色谱- 质谱法

Abstract:

Marigold flower was extracted by supercritical fluid extraction and the extracted volatile components (mainly luteinfatty acid esters with a content of 20%) were analyzed by gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS). A total of 17 compounds were found in the extract and the major compounds were amyrin and its isomer (21.00%), phytosterols (10.79%), and tocopherol (4.36%).

Key words: marigold (Tagetes erecta L. ) flower, supercritical fluid extraction, gas chromatography-mass spectrometry

中图分类号:

TS207.3

李大婧1,2,3，宋江峰1,3，刘春泉1,3,*. 万寿菊花超临界萃取物气相色谱－质谱分析[J]. 食品科学, 2010, 31(18): 338-341.

LI Da-jing1,2,3，SONG Jiang-feng1,3，LIU Chun-quan1,3,*. Gas Chromatography-Mass Spectrometry Analysis of Volatile Components Extracted from Marigold (Tagetes erecta L.) Flower by Supercritical Fluid Extraction[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(18): 338-341.

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万寿菊花超临界萃取物气相色谱－质谱分析

Gas Chromatography-Mass Spectrometry Analysis of Volatile Components Extracted from Marigold (Tagetes erecta L.) Flower by Supercritical Fluid Extraction

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