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荔枝皮色素体外清除亚硝酸盐作用研究
宋 茹1，韦荣编2，胡金申1，周桂晓1
in vitro Nitrite Scavenging Capacity of Litchi Pericarp Pigment
SONG Ru1，WEI Rong-bian2，HU Jin-shen1，ZHOU Gui-xiao1
食品科学 . 2010, (
5
): 104 -107 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201005024
京公网安备 11010202009729号