微波处理对货架期石榴品质的影响

微波处理对货架期石榴品质的影响

张立华1,2，杨雪梅1，张元湖1,*

Effect of Microwave Treatment on Shelf-life Quality of Pomegranate Fruits

ZHANG Li-hua1,2，YANG Xue-mei1，ZHANG Yuan-hu1,*

食品科学 . 2010, (4): 268 -271 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201004064