茶叶香气影响因子的研究进展

茶叶香气影响因子的研究进展

王力1,2，林智1,*，吕海鹏1，谭俊峰1，郭丽1

Research Progress in Affecting Factors of Tea Aroma

WANG Li1,2，LIN Zhi1,*，LU Hai-peng1，TAN Jun-feng1，GUO Li1

食品科学 . 2010, (15): 293 -298 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201015064