4种主要茶黄素单体分离制备方法研究进展

4种主要茶黄素单体分离制备方法研究进展

张建勇1，江和源1,*，崔宏春1,2，尧渝1,2

Review on Separation and Preparation Methods of Four Theaflavin Monomers

ZHANG Jian-yong1，JIANG He-yuan1,*，CUI Hong-chun1,2，YAO Yu1,2

食品科学 . 2009, (23): 493 -497 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200923111