应用二次回归旋转正交组合设计提取水溶性苹果多糖的研究

马文杰1，郭玉蓉2,*，魏决3

Optimization of Water-soluble Apple Polysaccharides Extraction Using Quadratic Orthogonal Rotation Combination Design

MA Wen-jie1，GUO Yu-rong2,*，WEI Jue3

食品科学 . 2009, (20): 105 -108 . DOI: 10.7506/spkx1002-6300-200920018