无毒食品防腐剂丙酸钙的制备

无毒食品防腐剂丙酸钙的制备

高新1，杨德玉2，王小刚1，李峰1，梅笑冰1，范峥1

Preparation of A Food-grade Preservative, Calcium Propionate

GAO Xin1，YANG De-yu2，WANG Xiao-gang1，LI Feng1，MEI Xiao-bing1，FAN Zheng1

食品科学 . 2009, (16): 89 -93 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200916014