混料实验设计在纤维素酶复配中的应用研究

林增祥1，张红漫2，严立石1，陈敬文1，胡龄1，于文涛1，黄和1,*

Mixture Design Optimization of Cellulase Complex Formulation

LIN Zeng-xiang1，ZHANG Hong-man2，YAN Li-shi1，CHEN Jing-wen1，HU Ling1，YU Wen-tao1，HUANG He1,*

食品科学 . 2009, (15): 169 -171 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200915038