混料实验设计在纤维素酶复配中的应用研究

doi:10.7506/spkx1002-6630-200915038

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (15): 169-171.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200915038

混料实验设计在纤维素酶复配中的应用研究

林增祥¹,张红漫²,严立石¹,陈敬文¹,胡龄¹,于文涛¹,黄和¹

1. 南京工业大学制药与生命科学学院，材料化学工程国家重点实验室 2. 南京工业大学应用化学系

收稿日期:2008-09-25 修回日期:2009-06-16 出版日期:2009-08-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 黄和1 E-mail:biotech@njut.edu.cn
基金资助:
江苏省自然科学基金项目(BK2005114)；国家自然科学基金项目(20576054)；
国家“863”计划项目(2006AA02Z240)

Mixture Design Optimization of Cellulase Complex Formulation

LIN Zeng-xiang1，ZHANG Hong-man2，YAN Li-shi1，CHEN Jing-wen1，HU Ling1，YU Wen-tao1，HUANG He1,*

1. State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering, College of Pharmacy and Life Science, Nanjing University of
Technology, Nanjing 210009, China；2. Department of Applied Chemistry, Nanjing University of Technology, Nanjing 210009, China

Received:2008-09-25 Revised:2009-06-16 Online:2009-08-01 Published:2010-12-29
Contact: HUANG He1,* E-mail:biotech@njut.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

通过对三个不同来源的纤维素酶进行复配以提高纤维素酶的水解效率，以玉米秸秆酶水解液中还原糖浓度为评价指标，采用混料试验设计优选纤维素酶的复配条件并建立数学拟合方程。结果表明：最佳的酶复配条件为泽生纤维素酶与杰能科纤维素酶体积比1:1 时纤维素水解效率最高，比使用单一纤维素酶效率提高了39.5%。利用混料试验设计可以对纤维素酶复配条件进行优化。

关键词: 混料设计, 纤维素酶, 复配, 纤维素

Abstract:

Three different commercial cellulase preparations were used to prepare complex enzyme to increase the hydrolysis efficiency of cellulase. The formulation of cellulose complex was optimized by mixture design to attain the maximum concentration of reduced sugar in hydrolysate solution and a mathematical model describing the relationship of concentration of reduced sugar with volumes of mixed cellulases was developed. A mixture of Zesheng cellulase and Genencor cellulase at a volume ratio of 1:1 resulted in the maximum hydrolysis efficiency higher than that of individual cellulase by 39.5%. Mixture design is available for the optimization of cellulase complex formulation.

Key words: mixture design, cellulase, complex formulation, cellulose

中图分类号:

Q396

林增祥1，张红漫2，严立石1，陈敬文1，胡龄1，于文涛1，黄和1,*. 混料实验设计在纤维素酶复配中的应用研究[J]. 食品科学, 2009, 30(15): 169-171.

LIN Zeng-xiang1，ZHANG Hong-man2，YAN Li-shi1，CHEN Jing-wen1，HU Ling1，YU Wen-tao1，HUANG He1,*. Mixture Design Optimization of Cellulase Complex Formulation[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(15): 169-171.

[1]	张欢，戴宏杰，陈媛，高焕秋，刘姣，马良，余永，张宇昊. 离子液体-球磨法制备柠檬籽纤维素纳米纤丝及其结构表征[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 120-127.
[2]	王文涛，韩丽娜，翟晓松，李子松，王爱月，武天皓，侯汉学. 微晶纤维素的醚化改性及其在淀粉膜中的应用[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 65-71.
[3]	黄佳茵，周雅琪，陈美玉，李苑，吴甜甜，胡亚芹. 基于甲基纤维素改性聚乙烯醇指示膜的制备、表征及对南美白对虾的鲜度指示[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 194-203.
[4]	陈秉彦，林晓姿，李维新，林晓婕，郑宝东，何志刚. 海藻酸钠-纳米纤维素胶粒对乳酸菌胃肠液耐受性的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 179-185.
[5]	韩国强，孙协平，吴鹏飞，陈今朝，陈春，王庆. 基于高通量测序分析复配小曲白酒发酵过程中微生物群落结构及多样性[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 80-85.
[6]	周赛楠，张青，王发合，王晓梅，李兆杰，薛长湖，唐庆娟. 响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 57-63.
[7]	李保祥，余易琳，何悦，郭丽榕，任丹，徐丹. 壳聚糖-纳米纤维素复合涂膜对砂糖橘贮藏保鲜效果的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 185-192.
[8]	潘晶晶，张宠，刘雨雨，张辉. 负载纳米氧化锌的明胶/乙基纤维素气凝胶的制备及抑菌能力分析[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 1-7.
[9]	行云逸，黄惠华. 菠萝果肉纤维素水凝胶的制备及对益生菌的包埋与缓释分析[J]. 食品科学, 2021, 42(1): 8-14.
[10]	周亚军，李圣桡，王淑杰，薛长美，姚光明. 高压脉冲电场协同酶法辅助提取玫瑰精油工艺优化[J]. 食品科学, 2020, 41(6): 270-277.
[11]	钟明明，廖一，齐宝坤，方琳，孙禹凡，谢凤英，李杨,. 超声改性大豆亲脂蛋白-羟丙基甲基纤维素乳液的冻融稳定性[J]. 食品科学, 2020, 41(5): 73-79.
[12]	黄俊逸，王凤娜，吴香，刘珊，李聪，李新福，徐宝才. 复合发酵剂的筛选及其对发酵香肠加工过程中品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 95-101.
[13]	李昭锋，曹潇，朱杰，陈思谦，李琳. 细菌纤维素在植物细胞壁结构与功能研究中的应用及进展[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 263-271.
[14]	赵晓彤，徐丽娜，张宏，张华江，夏宁，张英龙，孙睿，陈晓莹. 超声辅助提高大豆蛋白纳米复合膜包装性能及其保鲜应用[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 230-237.
[15]	罗佳茜，傅美娟，赵波，吴毓炜，王哲魁，邓健，李从发，刘四新. 不同主产国别椰子水成分及预处理方式对细菌纤维素合成的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 97-103.

混料实验设计在纤维素酶复配中的应用研究

Mixture Design Optimization of Cellulase Complex Formulation

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价