联合冷杀菌技术的研究进展

联合冷杀菌技术的研究进展

孙卫青1, 2,樊康1,徐幸莲1,周光宏1,*

Advances in Combined Nonthermal Sterilization Technologies

SUN Wei-qing1,2，FAN Kang1，XU Xing-lian1，ZHOU Guang-hong1,*

食品科学 . 2009, (15): 249 -252 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200915059