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Surfactin 抑制乳中大肠杆菌O157 活性研究
高晓平1，胡 惠2，黄现青1,*
Sterilization Effect of Surfactin on Escherichia coli O157 in Fresh Milk
HUANG Xian-Qing
食品科学 . 2009, (
11
): 91 -94 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200911020
京公网安备 11010202009729号