花色苷的资源分布以及定性定量分析方法研究进展

孙建霞，张燕，孙志健，胡小松，吴继红，廖小军*

Summary of Resource Distribution and Qualitative and Quantitative Analysis Methods of Anthocyanin

SUN Jian-xia，ZHANG Yan，SUN Zhi-jian，HU Xiao-song，WU Ji-hong，LIAO Xiao-jun*

食品科学 . 2009, (5): 263 -268 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200905061