应用自动电位滴定仪测定水果中的可滴定酸

李文生，冯晓元*,王宝刚，郭振忠，杨军军，张长松

Study on Determination of Titratable Acidity in Fruits Using Automatic Potentiometric Titrator

LI Wen-sheng，FENH Xiao-yuan*，WANG Bao-gang，GUO Zhen-zhong，YANG Jun-jun，ZHANG Chang-song

食品科学 . 2009, (4): 247 -249 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200904055