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冷冻保藏对海鳗肌动球蛋白的影响
章银良
Effects of Frozen Storage on Actomyosin of Pike Eel Muscle
ZHANG Yin-liang
食品科学 . 2009, (
2
): 250 -253 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200902057
京公网安备 11010202009729号