中心组合设计优化基因组改组干酪乳杆菌Lc-F34生产L-乳酸发酵条件研究
王玉华1,2,裴晓林1,李 岩1,王 萍2
Optimization of L-lactic Acid Fermentation Technology by Genome Shuffled Lactobacillus casei Lc-F34 Using Central Composite Design
WANG Yu-hua1,2,PEI Xiao-lin1,LI Yan1,WANG Ping2
食品科学
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2009, (1): 147
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200901035