湘西原香醋香气成分的GC-MS 分析

黄群1，麻成金1，余佶1，高耀富2，葛文英2

Investigation of Volatile Aroma Components of Xiangxi Natural Savory Vinegar by GC-MS

HUANG Qun1，MA Cheng-jin1，YU Ji1，GAO Yao-fu2，GE Wen-ying2

食品科学 . 2009, (24): 260 -261 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200924055