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米茶茶汤呈色的动力学研究
李莎莎，沈 硕，熊善柏，赵思明
Coloring Kinetics of Rice Tea Infusion
LI Sha-sha，SHEN Shuo，XIONG Shan-bai，ZHAO Si-ming
食品科学 . 2012, (
1
): 59 -63 . DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201201011
京公网安备 11010202009729号