不同贮藏温度对杏仁油品质影响研究

不同贮藏温度对杏仁油品质影响研究

张清安, 范学辉, 岳宣峰, 张志琪, 周涛

Study on Quality Changes of Almond Oil at Different Temperatures

ZHANG Qing-An, FAN Xue-Hui, YUE Xuan-Feng, ZHANG Zhi-Qi, ZHOU Tao

食品科学 . 2008, (1): 347 -349 .