蛋白酶的固定化及其在生物活性物质开发中应用的研究进展
杨利花, 陈庆森
Recent Advances in Immobilization of Protease and Its Development of Bioactive Compounds
YANG Li-Hua, CHEN Qing-Sen
食品科学 . 2008, (2): 466 -471 . 

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