虾青素的抗氧化性及其在营养和医药应用方面的研究
张晓丽, 刘建国
Review on Antioxidant Effects of Astaxanthin and Its Application in Nutriology and Pharmacology
ZHANG Xiao-Li, LIU Jian-Guo
食品科学 . 2006, (1): 258 -262 . 

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