电子鼻检测猪肉新鲜度的研究

柴春祥, 杜利农, 范建伟, 蔡悦, 陈佺, 王妍

Identification of Pork Freshness by Electronic Nose

CHAI Chun-Xiang, DU Li-Nong, FAN Jian-Wei, CAI Yue, CHEN Quan, WANG Yan

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