超滤压力对膨化玉米蛋白粉酶解产物性质的影响

李迪, 刘晓兰, 郑喜群, 王晓杰, 宋庆凤, 李里特

Effects of Conditions of Ultra Filters on Characters of Enzymatic Modified CGM

LI Di, LIU Xiao-Lan, ZHENG Xi-Qun, WANG Xiao-Jie, SONG Qing-Feng, LI Li-Te

食品科学 . 2007, (9): 203 -207 .