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大米淀粉凝胶储藏过程中消化特性的变化
王月慧, 丁文平
Study on Digestibility Changes of Rice Starch Gels during Storage
WANG Yue-Hui, DING Wen-Ping
食品科学 . 2005, (
1
): 64 -66 .
京公网安备 11010202009729号