鲤鱼鳞中羟脯氨酸测定的影响因素
张俊杰, 段蕊, 曾庆孝
Affecting Factors in the Determination of Hyp in Carp Fish Scale
ZHANG Jun-Jie, DUAN Rui, ZENG Qing-Xiao
食品科学 . 2005, (1): 191 -195 . 

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