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不同干燥方法对酸奶粉品质指标影响对比研究
余华, 颜军, 刘海燕
Contrast Study on Quality of Yoghurt Powder by Freeze Drying with Vacuum Drying
YU Hua, YAN Jun, LIU Hai-Yan
食品科学 . 2005, (
3
): 145 -147 .