产高效凝乳酶菌株获得方法的探讨
周俊清, 林亲录, 赵谋明
Discussion on Method of Yielding High Effect Chymosin-producing Strain
ZHOU Jun-Qing, LIN Qin-Lu, ZHAO Mou-Ming
食品科学 . 2005, (3): 253 -256 . 

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