酱香鹅系列方便食品的研制

酱香鹅系列方便食品的研制

刘学军, 谢春阳, 吴晓光, 于雷

Study on the Processing Technology of Braised Goose Series Handy Food

LIU Xue-Jun, XIE Chun-Yang, WU Xiao-Guang, YU Lei

食品科学 . 2005, (3): 274 -276 .