冰核活性细菌中冰核活性蛋白质的分离与纯化的研究

陈庆森, 王昌禄, 高秀芝, 阎亚丽, 庞广昌

Purification of Ice-Nucleation Active Proteins of Ice- Nucleation Active Bacteria Erwinia herbicola

CHEN Qing-Sen, WANG Chang-Lu, GAO Xiu-Zhi, YAN Ya-Li, PANG Guang-Chang

食品科学 . 2007, (10): 398 -401 .