大麦多酚类活性物质超声提取的研究

刘清, 姚惠源, 杨赟, 王吉舟

Studies on Ultrasonic Extraction Technology of Bioactive Polyphenol Compound from Barley

LIU Qing, YAO Hui-Yuan, YANG Bin, WANG Ji-Zhou

食品科学 . 2006, (5): 172 -176 .