葛仙米藻红蛋白体外抗活性氧自由基作用的研究

汪兴平, 谢笔均, 潘思轶, 陈德文

The Studies on in vitro Anti-oxygen Free Radical of Nostoc Sphaeroids kutz Phycoerythrin

WANG Xing-Ping, XIE Bi-Jun, PAN Si-Yi, CHEN De-Wen

食品科学 . 2005, (8): 404 -407 .