不同种类蜂蜜抗氧化活性的研究

曹炜, 卢珂, 陈卫军, 索志荣, 郑建斌, 尉亚辉

Study on Antioxidation Effects of Different Honeys

CAO Wei, LU Ke, CHEN Wei-Jun, SUO Zhi-Rong, ZHENG Jian-Bin, WEI Ya-Hui

食品科学 . 2005, (8): 352 -356 .