加工食品中若干动物成分的PCR检测技术应用研究

加工食品中若干动物成分的PCR检测技术应用研究

陈文炳, 邵碧英, 廖宪彪, 江树勋, 李寿崧

Application of PCR Detection for Some Animal Components in Processed Food

CHEN Wen-Bing, SHAO Bi-Ying, LIAO Xian-Biao, JIANG Shu-Xun, LI Shou-Song

食品科学 . 2005, (8): 338 -342 .