我国常见食用和药用植物的抗氧化性研究

杨锦华, 李博, 籍保平

Study on Antioxidant Activities of Edible Plants and Medicinal Plants Common in China

Yang-Jin-Hua, LI Bo, JI Bao-Ping

食品科学 . 2006, (6): 87 -91 .