红枣保健软糖加工工艺研究

红枣保健软糖加工工艺研究

朱宏莉, 张秀齐, 杨彬彬, 杨黎丽

Study on the Processing Technology of Jujube Soft Sweet

ZHU Hong-Li, ZHANG Xiu-Qi, YANG Bin-Bin, YANG Li-Li

食品科学 . 2005, (9): 288 -290 .