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HPLC法测定红辣椒油树脂中辣椒素的含量
王鑫, 王兴国, 金青哲, 刘元法
Determination of Capsaicinoids in Paprika Oleoresin by HPLC
WANG Xin, WANG Xing-Guo, JIN Qing-Zhe, LIU Yuan-Fa
食品科学 . 2005, (
11
): 207 -209 .
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