辐射加工技术在食品生产中的应用研究

朱军, 杨宗渠, 宋卫东, 赵惠东, 周杰, 王允, 赵梅红, 全彦君

Study on Application of Radiation Processing Technology on Food Production

ZHU Jun, YANG Zong-Qu, SONG Wei-Dong, ZHAO Hui-Dong, ZHOU Jie, WANG Yun, ZHAO Mei-Hong, QUAN Yan-Jun

食品科学 . 2006, (7): 166 -169 .