复配植酸保鲜剂对荔枝果实的保鲜效果

复配植酸保鲜剂对荔枝果实的保鲜效果

吴国欣, 檀东飞, 林跃鑫, 欧敏锐

Fresh-Keeping Effect of Mixed Phytic Acid Fresh-Keeping Agent on Litchi Fruit

WU Guo-Xin, TAN Dong-Fei, LIN Yue-Xin, OU Min-Rui

食品科学 . 2004, (2): 190 -192 .