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抹茶冰淇淋,抹茶奶茶和抹茶面条的研制
黄媛媛, 王煜, 胡秋辉
Development of Maccha Ice-cream, Maccha Milk and Maccha Noodle
HUANG Yuan-Yuan, WANG Yu, HU Qiu-Hui
食品科学 . 2004, (
4
): 122 -124 .
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