苹果籽营养成分测定

苹果籽营养成分测定

洪庆慈, 汪海峰, 杨晓蓉, 吴骏, 左宜

Analysis of Nutritional Composition of Apple Seeds

HONG Qing-Ci, WANG Hai-Feng, YANG Xiao-Rong, WU Jun, ZUO Yi

食品科学 . 2004, (7): 148 -151 .