HACCP在冻干山野菜加工中的应用探讨

HACCP在冻干山野菜加工中的应用探讨

文连奎, 谢春阳, 都凤华, 王治同

Study on HACCP Application in Freeze-dried Wild Vegetables

WEN Lian-Kui, XIE Chun-Yang, DU Feng-Hua, WANG Zhi-Tong

食品科学 . 2004, (11): 443 -445 .