真菌来源的抗氧化活性物质研究进展
侯军, 刘方, 李乐, 林晓民, 杜爱玲
Research Progress on Antioxidant Components from Fungi
HOU Jun, LIU Fang, LI Le, LIN Xiao-Min, DU Ai-Ling
食品科学 . 2008, (9): 648 -653 . 

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