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加工条件对无渣豆腐品质的影响
怀丽华, 闫喜霜, 石彦国
Effects of Process Conditions on the Characteristics of Dreg-free Tofu
HUAI Li-Hua, YAN Xi-Shuang, SHI Yan-Guo
食品科学 . 2003, (
11
): 73 -75 .
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