HACCP在荔枝干、龙眼干加工生产中的应用

蔡长河, 张爱玉, 袁沛元, 肖维强, 韩冬梅, 李万颖

Application of HACCP in the Production of Dry Litchi and Dry Longan

CAI Chang-He, ZHANG Ai-Yu, YUAN Pei-Yuan, XIAO Wei-Qiang, HAN Dong-Mei, LI Wan-Ying

食品科学 . 2003, (8): 73 -74 .