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无醇啤酒酵母菌株HD34-1的生产性实验
宋刚, 苏冬妹, 凌宏志, 赵丹, 葛菁萍, 刘松梅, 平文祥
Productive Fermentation Experiment of Saccharomyces cerevisiae HD34-1
SONG Gang, SU Dong-Mei, LING Hong-Zhi, ZHAO Dan, GE Jing-Ping, LIU Song-Mei, PING Wen-Xiang
食品科学 . 2008, (
12
): 397 -399 .