共轭亚油酸微胶囊化的乳化工艺研究

石强, 吾满江·艾力

Study on Emulsification Technology with Conjugated Linoleic Acid Microencapsulation

SHI Qiang, WU Man-Jiang-·Ai-Li

食品科学 . 2006, (11): 310 -315 .